こうじ

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こうし および ごうし も参照。

日本語[編集]

名詞・麹/糀[編集]

こうじ(歴史的仮名遣い:かうぢ)【 /

  1. こめむぎ大豆といった穀類を蒸したものに、さけ味噌醤油などに加工するため、コウジカビ (wp)などの発酵に有効なかびを中心にした微生物繁殖させたもの。

発音[編集]

こ↗ーじ

翻訳[編集]

名詞・小路[編集]

こうじ

  1. 狭く細い路地

語源[編集]

こみち」の転か。

発音[編集]

こ↗ーじこ↘ーじ

対義語[編集]

翻訳[編集]


同音異義語[編集]

こうじ