エスカロップ

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日本語[編集]

名詞[編集]

エスカロップ

  1. ケチャップライスまたはバターライスに豚カツを乗せてドミグラスソースを掛けた料理北海道根室市のご当地料理。

発音[編集]

エ↗カロ↘ップ

語源[編集]

フランス語 escalope(薄切り肉)が語源であるという説がある。