シーザーサラダ

日本語

名詞

シーザーサラダ

1. (料理) レタスの上に、ニンニク・塩・胡椒・レモン汁・オリーブオイルから作られるシーザードレッシングをかけ、削りおろしたパルメザンチーズとクルトンをトッピングして仕上げたサラダ。

語源

• 英語 Caesar salad
• 1924年7月4日、考案したメキシコの料理人シーザー・カルディーニ(Caesar Cardini)からその名がついた。
• ジュリアス・シーザーの好物であったとする言説は根拠のない俗説である。