フランベ

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日本語[編集]

フリー百科事典ウィキペディアに 「フランベ」の記事があります。
フランベの一例（画像はバナナのフランベ）

語源[編集]

フランス語 flambé (flamber（"燃やす"）の過去分詞)

発音[編集]

名詞[編集]

フランベ

  1. (調理) ブランデーなどをフライパンに振りかけて火（ひ）を点け、アルコール分を飛（と）ばすこと。
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