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乾酪素

出典: フリー多機能辞典『ウィクショナリー日本語版(Wiktionary)』

日本語

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名詞

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(かんらくそ)

  1. 牛乳たんぱく質の主成分を加えると凝固し、チーズ乾酪)の原料となる他、接着剤プラスチックなどの原料となる。カゼイン。