塩梅

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日本語[編集]

名詞[編集]

塩 梅 (あんばい、えんばい)

  1. 料理の味加減。
  2. 物事や身体の具合や調子。

語源[編集]

  • 塩と梅酢で料理の味加減をしたころから。現在では按排、按配と混同されている。
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