うどん

日本語

うどん

発音

• (東京式) うどん [ùdóń] (平板型 – [0])
• IPA^(?): [ɯ̟ᵝdõ̞ɴ]
• (京阪式) うどん

名詞

うどん【饂飩】

1. 麺料理の一つ。醤油から作られた出汁（つゆ）に、小麦粉を練って作られた、やや太めの白い麺を入れ、野菜やてんぷらなどを載せたものが一般的。載せた具材や食される地域によりさまざまな呼び名がある。

関連語

• 冷麦, 小麦粉, うどん粉, 手打ち, 夜鳴き, きしめん, 饂飩（ワンタン）
• 主なうどん料理: 素うどん, かけうどん, けつね, きつねうどん, たぬきうどん, 月見うどん, 力うどん, 天ぷらうどん, 皿うどん, カレーうどん, 肉うどん, かすうどん, うどんすき, 雑炊

翻訳

• 英語: udon ^(en)
• 中国語
  • 北京官話:  (繁): 烏龍麵/ (簡): 乌龙面
  • 広東語:  (繁): 烏冬/ (簡): 乌冬
• 朝鮮語: 우동 ^(ko) (udong)