pomodoro
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イタリア語
[編集]異表記・別形
[編集]- pomo d'oro (古風)
- pomidoro (口語)
語源
[編集]pomo + d' + oro の一語化。直訳的には「金のりんご」の意。これについては、ヨーロッパに伝来し、イタリアへきた最初の種が黄色だったためとする説がある[1]。1544年、ピエトロ・アンドレア・マッティオリの記述で初出[2]。
よく知られている赤色の品種はムーア人によって栽培されたので、のちpomo dei mori「ムーア人のりんご」 の名で知られた[3]。
発音
[編集]名詞
[編集]pomodoro 男性 (複数 pomodori, pomidoro )
派生語
[編集]諸言語への影響
[編集]脚注
[編集]- ↑ Estabrook, Barry (2012) Tomatoland: How Modern Industrial Agriculture Destroyed Our Most Alluring Fruit, 5ページ
- ↑ Peralta, Iris E.; Spooner, David (2006), chapter History, Origin and Early Cultivation of the Tomato, Maharaj K. Razdan; Autar K. Mattoo, editors, Genetic Improvement of Solanaceous Crops, Vol.2: Tomato, CRC Press, 15ページ
- ↑ Hill, Mark Douglas (2012) The Aphrodisiac Encyclopaedia: A Compendium of Culinary Come-ons, Random House
英語
[編集]語源
[編集]名詞
[編集]pomodoro (複数: pomodoros または pomodori)
- (可算, まれ, 植物, 果実) サンマルツァーノトマト。
- (不可算) pomodoro sauceの省略形。
- 25分作業をし、5分の休憩を挟む手法。ポモドーロテクニック。