きりたんぽ
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に 「
きりたんぽ
」の記事があります。
日本語
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きりたんぽ
【
切蒲英
】
秋田県
の
郷土料理
で炊いた
粳米
を
擂鉢
に入れてついてつぶし
杉
の
串
に
竹輪
のように
円筒
に巻きつけて焼いたもので串から飯を抜いて
鶏肉
、
野菜
、
きのこ
などと
醤油
の
だし汁
で煮こんだり
味噌
をつけて食べる。
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日本語 料理
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