きりたんぽ

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日本語[編集]

名詞[編集]

きりたんぽ切蒲英

  1. 秋田県郷土料理で炊いた粳米擂鉢に入れてついてつぶし竹輪のように円筒に巻きつけて焼いたもので串から飯を抜いて鶏肉野菜きのこなどと醤油だし汁で煮こんだり味噌をつけて食べる。