にこごり

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フリー百科事典ウィキペディアに 「煮こごり」の記事があります。

日本語[編集]

煮凝り

発音[編集]

名詞[編集]

にこごり【煮凝り】

  1. (料理, 冬の季語) 魚などの煮汁が冷めて固まったもの。また、魚などを煮て煮汁と共に固めた料理。
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