麦芽

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日本語[編集]

名詞[編集]

麦芽

(ばくが)

  1. 種子発芽させたもの。発芽によりアミラーゼが作られることにより食品にしやすくする。通常、大麦のものについて言う。主にビールウイスキーの原料として知られる。

派生語[編集]

関連語[編集]

翻訳[編集]