肉漿

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日本語[編集]

この単語の漢字
肉	漿
にく第二学年	しょう表外漢字
音読み

発音[編集]

(東京式) にくしょー [nìkúshóó] (平板型 – [0])
IPA^(?): [ɲ̟ikɯ̟ᵝɕo̞ː]
(京阪式) にくしょー

名詞[編集]

肉漿 (にくしょう)

(肉) 肉を搾（しぼ）り取（と）ることにより得られる汁。
- 肉漿を作る時は先ず血肉を極めて薄く截り、寄生虫類を殺すため鉄網の上にて両面を少しく焼き、熱き内に手早く器械に入れて一つ一つ絞るなり。（村井弦斎『食道楽春の巻』）

類義語[編集]

肉汁

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