broth

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英語[編集]

発音[編集]

  • (アメリカ英語（GenAm）) IPA(?): /bɹɔθ/, enPR: brôth
  • (cot-caught, カナダ) IPA(?): /bɹɑθ/, enPR: brŏth
  • (イギリス英語（容認発音:RP）) IPA(?): /bɹɒθ/, enPR: brŏth
    音声 (米)(ファイル)

名詞[編集]

broth (可算 及び 不可算; broths）

  1. (不可算) 食材にするため、肉や野菜を煮出した液体。出汁、ブイヨン、スープ。
  2. (可算, 個々の料理の種類として) 語義1に具材を入れて作ったスープ料理。
    • The nursery dining room has a low table with little low chairs, where they come to their meals. Nourishing broths and other foods are prepared in a shining, perfectly equipped kitchen.(Mabel Potter Daggett,"Women Wanted" 1918)
      保育園の食堂は、低いテーブルと小さな低い椅子があり、そこで食事を摂ります。栄養のあるスープやその他の食品は、ピカピカした、設備の整った台所で調理されます。

成句[編集]

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