sorbet

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フリー百科事典ウィキペディアに 「シャーベット」の記事があります。

フランス語

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発音

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IPA: /sɔrbɛ/

語源

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アラビア語のcharbatが由来。中世にヴェネツィア商人によって、レバントからアイスクリームの製法として伝えられた。

名詞

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sorbet 男性（複数 sorbets）

  1. （古）凍った雪をフルーツジュースやリキュールで味付けしたもの。現在では「マルガリータ」と呼ばれる。
  2. 氷菓子の一種。レギュラーアイスよりも、ジュースや乳脂肪分の含有量が少ないものを指す。
    • Je vous ai préparé un sorbet aux fruits des bois.

類義語

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関連語

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訳語

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