かばやき

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日本語[編集]

フリー百科事典ウィキペディアに 「蒲焼」の記事があります。

名詞[編集]

かばやき【蒲焼き】

  1. (料理) 主にうなぎやさんまなど体が長い魚類を開いて頭部、内臓、骨を取り除き、醤油や味醂などでつくったたれをつけて焼いた料理。
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