フードディフェンス

日本語

名詞

1. 《食、防犯^(wp)》　食品の意図的汚染（異物の意図的混入）を防止する取り組み。原料調達から生産・出荷・販売までの全段階において、人為的に異物で汚染されることの無いよう監視する。FDは略語。食品防御ともいう。

語源

「食品防御」と漢訳^(wp)できる英語 "food defense" を音写した、外来語。

類義語

• 完全同義語 - 食品防御

関連語

• 食品テロ
• 食の安全^(wp)

• フードディフェンス
• フードセーフティー ：原料調達・生産・出荷・販売の過程で起こり得る事故を防ぐ。対して「フードディフェンス」は、起こり得る事件を防ぐ。