ブーケガルニ

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日本語[編集]

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名詞[編集]

ブーケガルニ

  1. パセリタイムローリエエストラゴンなどの香草類を数種類束ねたもの。煮込み料理などの風味付けに用いられる。

語源[編集]

フランス語 bouquet garni

発音[編集]

ブ↗ーケガ↘ルニ