グルテン

日本語

語源

英語 gluten からの借用語

発音

• (東京式) グ​ルテン [gúꜜrùtèǹ] (頭高型 – [1])
• IPA^(?): [ɡɯ̟ᵝɾɯ̟ᵝtẽ̞ɴ]

名詞

グルテン

1. 小麦粉に水を混ぜて練った生地から澱粉を除去した際に得られる、粘性のある物質。。麩の原料になる。麩素。

翻訳

訳語

• アラビア語: غلُوتين‎ ^(ar) 男性 (ġlūtīn)
• イド語: gluteno ^(io)
• イタリア語: glutine ^(it) 男性
• 英語: gluten ^(en)
• エスペラント: gluteno ^(eo)
• オランダ語: gluten ^(nl)
• コルシカ語: glutinu ^(co) 男性
• スペイン語: gluten ^(es) 男性
• スロヴェニア語: gluten ^(sl) 男性
• チェコ語: lepek ^(cs)
• 中国語:

  北京官話: 麵筋 ^(zh), 面筋 ^(zh) (miànjīn)

• ドイツ語: Gluten ^(de) 中性
• ハンガリー語: sikér ^(hu)
• フィンランド語: gluteeni ^(fi)
• フランス語: gluten ^(fr) 男性
• ヘブライ語: גלוטן‎ ^(he)
• ポルトガル語: glúten ^(pt) 男性
• マケドニア語: глутен ^(mk) 男性 (gluten)
• ロシア語: глютен ^(ru) 男性 (gljuten), клейковина ^(ru) 女性 (klejkovina)