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温燻

出典: フリー多機能辞典『ウィクショナリー日本語版（Wiktionary）』

日本語

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名詞

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温燻 (おんくん)

  1. (料理) 摂氏50度から80度程度で数時間から数日間かけて燻煙してつくる燻製。
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