道明寺糒

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日本語[編集]

名詞[編集]

道 明 寺 糒（どうみょうじほしい）

  1. 糯米（もちごめ）を蒸して干したもの。かつては保存食として用いられていたが、現在では主に和菓子の材料と用いられている。


語源[編集]

大阪府藤井寺市にある道明寺で作られていたため。

関連語[編集]

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