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道明寺糒

出典: フリー多機能辞典『ウィクショナリー日本語版（Wiktionary）』

日本語

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名詞

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道 明 寺 糒（どうみょうじほしい）

  1. 糯米（もちごめ）を蒸して干したもの。かつては保存食として用いられていたが、現在では主に和菓子の材料と用いられている。


語源

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大阪府藤井寺市にある道明寺で作られていたため。

関連語

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