出典: フリー多機能辞典『ウィクショナリー日本語版（Wiktionary）』
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日本語[編集]
うどん
うどん【饂飩】
- 麺料理の一つ。醤油から作られた出汁（つゆ）に、小麦粉を練って作られた、やや太めの白い麺を入れ、野菜やてんぷらなどを載せたものが一般的。載せた具材や食される地域によりさまざまな呼び名がある。
関連語[編集]
- 冷麦, 小麦粉, うどん粉, 手打ち, 夜鳴き, きしめん, 饂飩
- 主なうどん料理: 素うどん, かけうどん, けつね, きつねうどん, たぬきうどん, 月見うどん, 力うどん, 天ぷらうどん, 皿うどん, カレーうどん, 肉うどん, かすうどん, うどんすき, 雑炊
