ドレッシング

日本語

名詞

ドレッシング

1. サラダなどへかける調味料。またはサンドイッチのパンにぬるソース。サラダドレッシング。
2. 料理の下ごしらえ。魚料理では鱗と内臓を取り除くこと、ローストターキーなど鳥料理では詰め物をすること。
3. 布、あるいは保湿性の被覆材などで傷を覆う医療器具または医療行為の総称。包帯など。
4. 衣装を着ること。化粧などで装うこと。
5. 決算を粉飾すること。

語源

• 英語:dressingの音写。