すきやき

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日本語[編集]

鋤焼

名詞[編集]

すきやき

  1. (主に牛肉)や野菜に入れ煮込にこんだ日本料理このみで、煮込んだ溶き卵絡めて食べる。

語源[編集]

  1. 農具すきを鍋の代わりににかけ鉄板のように用い、豆腐を焼いたことから。江戸時代頃から使われ始めた[1]

発音[編集]

す↗きやき

翻訳[編集]

出典[編集]

  1. 山口佳紀編著『暮らしのことば 新 語源辞典』 講談社、2008年、472頁