すきやき

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フリー百科事典ウィキペディアに 「すきやき」の記事があります。

日本語[編集]

鋤焼

名詞[編集]

すきやき（鋤焼）

  1. 肉（主に牛肉）や野菜を鍋に入れ煮込（にこ）んだ日本料理。好（この）みで、煮込んだ具を溶き卵に絡めて食べる。

語源[編集]

  1. 農具の鋤（すき）を鍋の代わりに火にかけ鉄板のように用い、魚や豆腐を焼いたことから。江戸時代頃から使われ始めた[1]。

発音(?)[編集]

す↗きやき

翻訳[編集]

訳語

出典[編集]

  1. ↑ 山口佳紀編著『暮らしのことば 新 語源辞典』 講談社、2008年、472頁
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