炊

漢字

炊

象形。火に向かって口を開いている人を象る^{[字源 1]}。「かしぐ」を意味する漢語｛炊 /*[kʰl]oi/｝を表す字。
- 『説文解字』は「火」 + 音符「吹」の略体と解釈しているが、これは順序が逆転した誤った分析である。吹#字源も参照。

常用漢字
音	呉音: スイ表内漢音: スイ表内
訓	訓読み: た-く表内、だ-き、かし-ぐ、かし-き古訓: かしく、ひたく、いひかしく (類聚名義抄)、かしく、をもひ (字鏡集)

ローマ字表記
- 普通話
  - ピンイン: chuī (chui1)
  - ウェード式: chʻui¹
  - 注音符号: ㄔㄨㄟ
  - 国語ローマ字: chuei
  - 通用拼音: chuei
- 四川語
  - ピンイン: cui1
- 南京語
  - 南京漢語拼音: cuì
- 西安語
  - 関中漢語拼音: pfěi
- 広東語
  - イェール式: cheui¹, cheui³
  - 粤拼: ceoi¹,ceoi³
  - 東莞語: cui1
  - 台山語: cui1
- 閩南語
  - 福建語
    - POJ: chhe / chher / chhoe / chhui
  - 潮州語
    - ピンイン: cuê¹
  - 雷州語
    - ピンイン: cue¹ / cui¹
- 莆仙語
  - ピンイン: cuei¹ / cuai¹ / coi¹
- 閩東語
  - 平話字: chuŏi
- 閩北語
  - KCR: chó
- 海南語
  - 海口語
    - BOT: sui
- 客家語
  - 四県腔
    - 白話字: chhôi/chhûi
  - 海陸腔
    - HRS: choiˋ/chuiˋ
  - 梅県話
    - ピンイン: coi1
- 呉語
  - 通用呉語拼音: tshoe¹
  - 呉語学堂式ピンイン: 1tshoe
- 贛語: cui¹
- 晋語: cui¹
- 湘語:
  - 長沙語: cei¹ / qyei¹
- 桂南平話: cui¹

sôi

xôi

文字コード (文字集合規格)
-	Unicode: U+708A 　← 炉　　炋 → 文字名: CJK 統合漢字-708A 文字参照: 炊
日本	JIS X 0213/0208: 1面31区70点 [第1水準] (`Shift_JIS=0x9086`, `EUC-JP=0xBFE6`, `ISO-2022-JP=0x3F66`) MJ文字図形: MJ016298
中国	GB18030: `0xB4B6`
台湾	Big5: `0xAAA4` CNS 11643: 1面 `0x4E65`
韓国	KS X 1001: `0x7627`
北朝鮮	KPS 10721: `0xEFD7`
ベトナム	TCVN 6056: `0x5D73`

字典掲載
康熙字典	667ページ, 7文字目
教育部異体字字典 (2024)	A02392
諸橋大漢和辞典 (修訂第2版)	18904
新潮日本語漢字辞典 (2008)	6579
角川大字源 (1992)	5426
講談社新大字典 (1993)	9160
大漢語林 (1992)	6460
三星漢韓大辞典 (1988)	1076ページ, 16文字目
辞海 (1983)	843ページ, 4行, 1文字目
漢語大字典 (1986–1989)	3巻、2192ページ、14文字目
廣州話袖珍字典 (1986)	616
最新漢英辞典 (1974)	2752
Matthews' Chinese-English Dictionary (1975)	1477